Итальянская пицца с ветчиной и соусом “Песто”

2 Просмотры
Издатель
Рецепт вкуснейшей пиццы, приготовленной всего за 30 минут - от замешивания теста до разрезания горячей пиццы!

Каждый готовит пиццу так, как ему хочется, потому можно смело говорить о том, что сколько людей - столько и мнений о самом вкусном рецепте пиццы. Рассмотрим здесь один из вариантов итальянской пиццы. А чем вообще отличается итальянская пицца от всех остальных?

Родиной пиццы считается Италия, хотя нельзя говорить о том, что жители именно этой страны стали первыми, кто приготовил прообраз пиццы, однако именно они добавили в пиццу томаты, а случилось это событие в 16 веке :) Именно с добавления томатов и началось триумфальное шествие запеченного в печи тонкого хлеба с начинкой, который сначала считался крестьянской пищей, но позже попал и на столы высшего общества :)

В 20 веке пицца попала в Америку, где ее сделали более толстой, с широкими бортами и большим количеством начинки. Пожалуй, именно по толщине основы для пиццы можно определить, какая пицца перед вами.

Ингредиенты

Мука - 300 гр.
Дрожжи - 6 гр.
Теплая вода/ сыворотка - 150 мл
Соль - ¼ ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соус “Песто” - 150 гр.
Помидорки Черри - 100 гр.
Ветчина - 100 гр.
Маслины - 50 гр.
Сыр Твердый- 50 гр.
Базилик - для украшения

Подготовка продуктов

Вечину порезать (полу) кружками
Маслины порезать на 2 части
Твердый сыр натереть на терке
Помидорки помыть, очистить от плодоножек, нарезать кружками

Приготовление

Готовим тесто для пиццы. В миске смешать муку, дрожжи, соль, воду - замесить тесто
В тесто добавить оливковое масло. Тесто должно получиться гладким и пластичным.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать 1 часть - толщина основы должны быть 2-3 мм.
По основе распределить соус “Песто”, выложить ветчину, помидорки Черри, маслины
Запечь в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 7 - 10 минут.
Посыпать пиццу твердым сыром, выпекать еще 3 - 4 минуты
Готовую пиццу украсить листочками базилика. Подавать горячей.

Приятного аппетита!

VK: https://vk.com/baguetteclub
Instagram: komarina.n
Категория
Пицца
Комментариев нет.